hi~~~大家好，今天做了超级好吃又简单的鸡蛋番茄打卤面，做法超级简单，每一根面条都裹着汤汁，保证你一看就会。

咱们先准备两个番茄，两个鸡蛋

番茄上面打上十字花刀，把切放入碗中，用烧开的热水烫一下，把番茄的皮斯掉，烫一下皮会更加好撕下来，再把番茄切成小块，

把准备好的鸡蛋倒入碗中，用筷子把鸡蛋打散，锅中倒入色拉油，把鸡蛋倒入锅中，先把鸡蛋炒熟，把鸡蛋炒熟，炒散，就可以盛出备用了

不要刷锅，直接倒入色拉油，放入葱和蒜炒香，炒香以后放入切好的西红柿丁，把番茄炒出汁，来一勺食用盐，继续翻炒均匀，炒出西红柿没有丁，炒出番茄没有颗粒状，咱们放入炒熟的鸡蛋，加入一碗清水，来一勺生抽，水开以后用水淀粉勾芡一下，熬制汤汁浓稠，熬制汤汁浓稠以后就可以出锅啦

锅中加水，把水烧开，烧开以后下入面条，把面条煮熟，，煮熟以后捞出过凉，（不喜欢吃过凉的也可以不过凉），放入碗中

然后上面浇上炒好的番茄鸡蛋卤，撒上小葱花点缀一下，这样我们的番茄鸡蛋打卤面就做好啦。

最后咱们再来翻倍均匀就可以开吃啦，让每一根面条都裹着汤汁，做法简单但又好吃，喜欢的赶紧试一试吧

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