生核桃怎么保存 生核桃该怎么买
时间:2024-04-25 16:15 | 作者:磐雨听风 | 【 字体:大 中 小 】
市面上我们见得比较多的就属干核桃了,干核桃保存起来也比较容易。一般情况下,生的东西一般不易保存过久。哪么生核桃怎么保存呢?生核桃挑选要注意哪些问题呢?
生核桃怎么保存
最好拿只袋子把生核桃装起来,注意装的时候千万不要有水分遗失在袋子里面,其次最好用密封性高点的。
装好之后可以放到冰箱的冷冻柜里面,因为冰箱的冷冻柜具有很好的冷藏效果,不会让核桃快速氧化之类。
这样不管你放多久,只要你想拿出来的的时候都可以去冰箱里面取出来了。
生核桃怎么挑
1、看花纹
看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。
2、嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过,外观好看了,但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的,泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部,从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味,最好别买。
3、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相对较重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃,可里面却是瞎仁,而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。
4、观察核桃仁
任意挑选一个核桃,砸开,观察里面的核桃仁,若是外面的黄皮色泽艳,特别饱满,则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑,这种核桃还是少买为好。
5、取出核桃仁
若是核桃仁取出不易,且很难囫囵地取出来,说明此核桃为夹瓤核桃,建议少买。
6、剥黄皮
剥核桃仁外的黄皮,剥的过程中注意一下手指,看看是否有黄皮和手指黏连,黄皮内侧是否有一层透明薄皮,且手指上是否有一层油,若是三者都有,则此核桃为新鲜的好核桃
7、尝核桃
把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼,若是又香又脆,且没有其他怪味,则为好核桃,若是味道不纯或者有怪味,则建议不要买。
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